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[荤菜] 小鱼炒花生

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美食天下 发表于 2019-1-25 17:00:28 | 显示全部楼层 |阅读模式
美食天下
2019-1-25 17:00:28 519 0 看全部
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小鱼花生
材料
丁香鱼干150克,蒜香花生200克,葱4根,辣椒2根,蒜仁20克,酱油2大匙,细糖1大匙,水2大匙,香油2大匙

做法
1.丁香鱼干用温开水浸泡3分钟后沥干;葱切段、辣椒切细、蒜仁切碎备用。
2.热锅,放入少许的油,放入葱段、辣椒、蒜仁碎以小火爆香,再放入作法1的丁香鱼干,以中火炒约10秒至水分略干。
3.加入酱油、水及细糖,再以小火炒约2分钟至水分收干,加入蒜香花生炒匀后加入香油即可。




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