广元论坛 大话利州 广元社区 广元都市网 天府社区 女皇社区 广元一点通

搜索
【官方QQ群】① 广元同城交友群:236822984 ②家具技术交流群:196613380 ③马克斯cms交流群:54122143 ④广元同城求职招聘群:203963478

[素菜] 茄子最创意的做法,好看又好吃

[复制链接]
广元美食 发表于 2018-11-3 16:26:59 | 显示全部楼层 |阅读模式
广元美食
2018-11-3 16:26:59 71 0 看全部
生活圈制作

登陆查看贴子全部内容

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?注册网站  

x


【灯笼茄子】
灯笼象征着阖家团圆、事业兴旺、红红火火,象征着幸福、光明、活力、圆满与富贵。


用料:茄子一根,肉糜适量。


做法:肉糜放入小碗,加入生抽,料酒,盐,胡椒粉,玉米淀粉,顺着一根方向搅拌均匀上劲。(调味用量根据肉糜的量调整)


茄子对半切开,取切开的半个茄子,两边垫上两根筷子,连着切6片不断的,第七片切断。


这是全部切好的茄子。


切开的地方填入肉馅,肉馅把茄子撑开,看起来就像一个个小灯笼了。


放入盘中摆好。


锅中加适量开水烧开,蒸入茄子,盖上盖 ,调中火蒸15分钟。


蒸茄子的时间来调个酱汁,半碗温水 加入半勺淀粉,一勺生抽,半勺老抽,少许香醋,半勺蒜蓉辣酱,一小勺白糖,搅拌均匀待用。(酱汁根据自己口味喜好调整用量)


15分钟后,取出蒸好的茄子。


把蒸出来的汤水倒回锅中,倒入调好的酱汁,边煮边搅拌至粘稠。


把煮好的酱汁,均匀盛到茄子上即可。


撒少许葱花点缀下,一道好看又好吃的灯笼茄子就做好了,国庆佳节 家庭聚会,宴请客人,做上一盘,一定能为您的餐桌增添一份喜庆的气氛。





上一篇:60岁大厨教您:好吃的10道椒盐菜做法,搭配米饭,非它莫属!
下一篇:舌尖上16款蒸菜菜品,口感细嫩,鲜香味美!



手机浏览二扫码
广元论坛 大话利州 广元社区
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册网站  

本版积分规则 返回列表

广元美食当前离线
实习版主

查看:71 | 回复:0

发布主题 快速回复 返回列表 联系我们 官方QQ群 这是一个自定义按钮

支付宝红包

网页手机版

手机APP

联系电话:13548476436 地址:四川省广元市利州区 邮箱:215951800@qq.com ICP备案号: ( 蜀ICP备15003997号 )
Copyright © 2018-2020 0839bbs.net Discuz X3.4 广元论坛 川公网安备51080202000358
快速回复 返回顶部 返回列表