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[主食] 粥是天下第一补药!常喝8种粥,健胃补气,延年益寿

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广元社区 发表于 2018-10-26 22:30:22 | 显示全部楼层 |阅读模式
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2018-10-26 22:30:22 76 0 看全部

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中国人喝了2000多年的粥,喝粥助人长寿的例子历史上就很常见。比如南宋陆游,古稀之年,齿牙完坚、耳聪目明,最终活到85岁,就与爱喝粥有关。


“粥是天下第一补药”
“浆粥入胃,泄注止,则虚者活。”——《素问·玉机真脏论》
其实就是说,粥易于消化吸收,老年体弱者尤为合适。
我们平时就可以根据自身情况,选择一些粥来滋补自己:
01
扁豆粥:疏脾开胃
白扁豆粥可作为脾胃虚弱、慢性腹泻、吐泻等症的辅助食疗。其有健脾和中之功,味甘性平气香,能疏脾开胃。
做法:100克粳米用冷水浸泡半小时,先用武火煮沸;再加入100克鲜白扁豆,改用小火熬煮成粥,加入红糖或冰糖即可。


02
桑葚粥:助睡眠
桑葚粥对由心血管疾患所引起的失眠有很好的效果。
做法:桑葚20-30克,糯米10克,用500毫升水煮粥,熟时加冰糖少许即可。每天晚饭后一小时吃一次就行。脾胃虚寒、腹泻者忌服。


03
冬瓜粥:减肥
中医讲胖人多湿,这道粥具有清热解毒、利湿消肿的作用,每天中午或晚上坚持喝上一小碗,喝上个把月,效果就会出来了。
做法:将冬瓜皮上的白霜洗掉即可,不要把皮切掉。将100克鲜冬瓜切块,同100克大米放入锅中,加水煮成粥即可。


04
山药粥:补气
气虚的人往往会出现神疲乏力、精神不振、四肢倦怠、自汗、气喘、面色淡白、语音低微、头晕耳鸣等症状。每天喝一次,有利于改善体质。
做法:干怀山药500克,芡实150克、薏苡仁750克打成粉末,每天取一或者两调羹,放入小米,或者大米中,熬粥喝。


05
枸杞粥:亮眼
枸杞子归肝、肾经,吃点枸杞子能很好地补肾气、平补阳气、益精明目、养血。坚持每天早晚吃一碗,就可以起到明目的作用。
做法:将15克枸杞、50克粳米,入锅加水,熬到米开花后停火,再闷上几分钟,出锅后再根据自己的口味加一些白糖。


06
黄芪粥:体乏
黄芪可益气固表,凡是中医认为是“气虚”、“气血不足”,如平时体质虚弱,容易疲劳,常感乏力,往往是“气虚”的一种表现,可以喝点黄芪粥调理。
做法:取黄芪15克,先用清水浸泡30分钟,然后加水煎煮两次(第一次煎30分钟、第二次煎20分钟),用两次得到药汁煮米成稀粥,早或晚服用即可。


07
松子粥:润肺滑肠
松子、粳米一起煮成粥,有补虚、养液、润肺、滑肠的作用,特别适用于中老年人及体弱早衰、产后体虚,头晕目眩、肺燥咳嗽咳血,慢性便秘等症。
做法:将50克松子仁研碎,然后同50克粳米一起煮成粥,加入适量的蜂蜜调味即可食用,当作早餐食用。


08
红枣粥:补气血
有些女性容易出现气血亏虚的状况,头晕脑涨、双眼酸痛、皮肤干燥、全身乏力等症状,到医院又检查不出毛病来,就可以喝点红枣粥。
做法:取50克红枣、100克大米,一起煮成粥,每日早晚温热食用即可。





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