广元论坛 大话利州 广元社区 广元都市网 天府社区 女皇社区 广元一点通

搜索

[汤羹] 羊肉煲的做法 腐竹羊肉煲

[复制链接]
大话利州视频认证 发表于 2018-10-11 16:16:56 | 显示全部楼层 |阅读模式
大话利州
2018-10-11 16:16:56 196 1 看全部
生活圈制作

登陆查看贴子全部内容

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?注册网站  

x
羊肉煲的做法,自己调整了一下,主要还是广东的做法,加入马蹄、胡萝卜、竹蔗中和一下羊肉的燥气。

1856294_40924221_1490865032135.jpg
  羊肉煲的做法
  腐竹羊肉煲
  羊肉切块
  飞水,去血水
  小茴香、八角、草果、桂皮、香叶、陈皮用纱布包好
  清水中加入羊肉和香料包,还要放几片姜,煮40分钟
  竹蔗切小块,我用的多了一些,做出来羊肉甜了些,不用这么多的,4块左右就够了。
  胡萝卜切滚刀
  香菇发好洗净
  腐竹也要发好切小段
  马蹄切两半
  40分钟,羊肉的膻味去掉了,捞出滤干,煮肉的水留着,后面有用
  油锅上油爆香蒜瓣和姜片,蒜瓣要多一些,一个大蒜左右,拍一下就行,不用切碎
  之后放入羊肉、料酒、腐乳、生抽,炒香 (图片来源:视觉中国)






上一篇:猪肝木耳有助于治疗女性贫血
下一篇:总结12个炒菜小技巧,收藏起来,轻松提升厨艺



手机浏览二扫码
山西社区v 发表于 2018-11-19 11:45:11 | 显示全部楼层
山西社区v
2018-11-19 11:45:11 看全部
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
广元论坛 大话利州 广元社区
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册网站  

本版积分规则 返回列表

大话利州当前离线
社区管理员

查看:196 | 回复:1

发布主题 快速回复 返回列表 联系我们 官方QQ群 这是一个自定义按钮

支付宝红包

网页手机版

手机APP

联系电话:13548476436 地址:四川省广元市利州区 邮箱:215951800@qq.com ICP备案号: ( 蜀ICP备15003997号 )
Copyright © 2018-2020 0839bbs.net Discuz X3.4 广元论坛 川公网安备51080202000358
快速回复 返回顶部 返回列表